レシピ！レシピ！レシピ！〜大洋州編〜

卓上レシピ

なごや地球ひろば2階にて、12月7日（水曜）より2月26日（日曜）までパネル展「大洋州の国々」が開催されています。
この期間中、なごや地球ひろば1階レストラン「カフェ クロスロード」の各テーブルや壁面のコルクボードにて大洋州の国々のレシピを配架しています。遠く離れた国々の料理をご自宅でも挑戦してみませんか。
また、レストランでは1月16日（月曜）より2月26日（日曜）まで、ランチメニューで大洋州料理を味わうことができます。（※ランチメニューと配架レシピは異なります。）各国料理を熟知するシェフの味をお楽しみください。

壁面ボードレシピ

　メニューやレシピをみると、その国の気候や主食・副食が見えてきます。日本と同じ島国ですが、食文化の違いを通し大洋州地域・国々に目を向けてみませんか？
レストランのコルクボードにて大洋州の物品紹介なども一部行っています。
　尚、パネル展連動イベントが2回ありますが、第1回の1月21日（土曜）14時よりレストランにてエキサイティングポリネシアンダンスショー（観覧無料・予約不要）が開催されます。皆様のお越しお待ちしております！

例えばこんなレシピがあります・・・
【オタイ】（トンガ）
＜材料＞
すいか200g（皮と種のぞく）、パイナップル40g、牛乳400cc、砂糖25g
水100cc、塩小さじ1、こしょう少々、砂糖ひとつまみ
＜作り方＞
�@パイナップルは1�p角に切る。すいかは2〜3�p角に切る。
�A全材料をボールに入れフォークなどでスイカ、パイナップルなどを潰す。
　出来るだけスイカの水分を絞るような感じで潰すとおいしく出来上がる。
�B味をみて砂糖で調整。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。