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前回は（下記関連リンク参照）、日本人である我々があまり知らないトルコの魅力、トルコの人たちの共通の価値観である「来客を歓迎し、おもてなしをする温かい心遣い」をご紹介した。 トルコにおける人と人との結びつきを観察していて、もう一つ興味深い点がある。それは、状況に応じた、...
トルコと聞いて何を思い浮かべるだろうか。 シルクロード、世界三大料理、イスラム教、オスマン帝国、エルトゥールル号救助、のびるアイス、最近では相次ぐテロも…。他に何かあるかと聞かれると、日本人である我々にとって、意外と情報が少ないのではないだろうか。 トルコを発展途上...
未知の国、アルバニア。今回は、おいしい一面をご紹介します。 イタリアの対岸に位置するアルバニアは、ちょうどアドリア海とイオニア海の境目にあります。アドリア海は、スタジオジブリ「紅の豚」の舞台にもなったきれいな海です。 さて、それではどのような海の幸が楽しめるのでしょ...
