Informe de Proyecto

Actividad 1 - 1: Conducir investigaciones de campo y monitoreo de la situación actual de la productividad ganadera en el área objeto a través de las cooperativas ganaderas.

Examen de mastitis en la finca de monitoreo

Con el fin de conocer la situación real de manejo y crianza, así como la administración y producción en las fincas, una vez por mes los técnicos hacen el pesaje corporal y de leche, prueba de mastitis y diagnóstico reproductivo de todas las vacas. Se realiza el monitoreo de conformidad con el manual de actividades de monitoreo y el equipo del Proyecto recopila y analiza los datos. El número de fincas de monitoreo ha aumentado durante el período de la cooperación técnica, siendo 29 a finales de octubre de 2009.

Diagnóstico reproductivo en la finca de monitoreo

Las actividades de las fincas de monitoreo se iniciaron en agosto del 2006, una vez seleccionadas las 7 fincas piloto, los que se ubican a continuación: 2 en el Municipio de Santo Tomás (fincas ganaderas Osman Cruz y Amparo), 2 en el Municipio de San Pedro de Lóvago (fincas ganaderas Buena Vista y Los Loros) y 3 en el Municipio de Camoapa, Departamento de Boaco (fincas ganaderas Eladia, Dagoberto y Mario Aragón). A finales de enero del 2010, se realizaron las actividades en 31 fincas, de las cuales 7 se ubican en el Municipio de Santo Tomás, 7 en el Municipio de San Pedro de Lóvago, 4 en el Municipio de Villa Sandino, 6 en el Municipio de Camoapa, 5 en el Municipio de San Francisco de Cuapa y 2 en el Municipio de Boaco.

Pesa para el ganado bovino dentro de la manga (En vez de pesar del ganado, la dueña se está pesando.)

Los resultados valiosos del análisis, los cuales aclaran el nivel de reducción del peso del hato bovino en la época seca debido a la falta de alimentos y demuestran que la producción promedio diaria de leche por vaca es de 4.1Kg, se publicaron como un artículo especial en el "Estudio sobre la Productividad del Ganado Bovino en los Departamentos de Boaco y Chontales, las Áreas Modelo del Proyecto (Extracto del Informe de las Actividades del Experto de Corto Plazo Ing. Isao Sakaguchi), "INTRODUCCION. LOCALIZACION DE LAS FINCAS" DATOS GENERAL DEL GANADO DE LOS PRODUCTORES DE PEQUEÑA Y MEDIANA ESCALA EN EL DEPARTAMENTO DE BOACO Y CHONTALES - LOCALIZACION DE LAS FINCAS

Actividad 1 - 2: Demostrar las técnicas apropiadas de manejo de crianza, reproducción de ganado y sanidad animal para el mejoramiento de la productividad ganadera en las fincas piloto.

Rótulo de la finca piloto
Cultivo de sorgo en la finca piloto

Se está haciendo el manejo y crianza (método de amamantamiento de terneros), la siembra de B. humidicola, manejo de pasturas (eliminación de maleza y división de potreros), alimentación de verano (siembra de caña, almacenamiento de broza de frijoles, elaboración de heno de pasto estrella), descarte de vacas no preñadas. Estas técnicas son para preparar alimentos de verano y mejorar la tasa de aumento de peso de los terneros. En el área de reproducción, adicionalmente a las actividades de monitoreo se está dando asistencia sobre el uso del calendario de reproducción (mejoramiento del calendario para el control ganadero con informaciones del traslado y descarte de ganado). También fue realizada la capacitación de los técnicos en el tema de la reproducción de ganado.

Los detalles de la asistencia técnica brindada por el PROGANIC se publicaron en el artículo" Informe de actividades desde inicio del proyecto hasta cuatro años y medio 4. MANEJO Y CRIANZA (PDF/98KB)　 "Informe de actividades desde inicio del proyecto hasta cuatro años y medio"

. En cuanto a la situación de la finca piloto que casi duplicó el número del ganado que cría, así como del importe por la venta de leche, se precisan en el artículo especial "Manejo de las Fincas Pilotos （2008-10-16）  "DATOS GENERAL DEL GANADO DE LOS PRODUCTORES DE PEQUEÑA Y MEDIANA ESCALA EN EL DEPARTAMENTO DE BOACO Y CHONTALES (2009-12-11)"

Silo de la finca piloto (Todavía no se ha llenado de forraje el silo derecho.)

Explicación sobre el calendario reproductivo en la finca piloto

Actividad 1 - 3: Realizar los cursos de capacitación sobre las técnicas apropiadas para los técnicos ganaderos de campo.

Práctica de examen rectal en el matadero
Inauguración del Centro de Capacitación

Se llevaron a cabo los cursos de capacitación para técnicos de campo para dar asesoramiento sobre las técnicas apropiadas en fincas y organizar a los productores a fin de realizar las actividades de extensión. También se organizaron capacitaciones para técnicos sobre el manejo y crianza, así como la sanidad animal. En total, 97 personas participaron en la capacitación para los técnicos.

Los cursos de capacitación de 1 a 5 días para los veterinarios y los técnicos pecuarios fueron impartidos por los expertos, el personal de la contraparte y los catedráticos de la Universidad Nacional Agraria en el Centro de Capacitación de dicha universidad, el Centro de Servicio Genético Pecuario del MAGFOR, la oficina del Proyecto en Juigalpa y las fincas piloto.

Se impartieron 10 cursos de capacitación para los veterinarios de los Departamentos de Boaco y Chontales sobre temas como el diagnóstico del funcionamiento reproductivo de las vacas, el diagnóstico del funcionamiento reproductivo de los toros y la campilobacteriosis, en las cuales se procuraron transmitir y difundir las técnicas de diagnóstico del funcionamiento reproductivo de las vacas incluyendo la técnica de evaluación de embarazo mediante el examen rectal, así como los métodos de tratamiento de desórdenes reproductivos y sincronización de celo.

Actividad 2 - 1: Conducir investigaciones sobre el método actual de obtención de técnicas utilizadas por los productores de pequeña y mediana escala y los trabajadores agropecuarios en el área objeto.

Investigacion de linea base en San Pedro de Lovago

Se recopilaron datos de las fincas de monitoreo en las áreas de reproducción, manejo y crianza para el mejoramiento de las técnicas productivas. Además, usando cuestionarios se ejecutó un estudio para investigar los aspectos socio-rurales, así como para mejorar el manejo agropecuario y el nivel de vida (encuesta de familias, ingreso, condición de trabajo, nivel vida, etc.) En base a este estudio se organizaron seminarios para técnicos de campo y cursos de capacitación para productores y trabajadores.

Actividad 2 - 2: Realizar los cursos de capacitación sobre técnicas apropiadas para los productores de pequeña y mediana escala y los trabajadores en el área objeto, los cuales serán impartidos por los técnicos ganaderos de campo.

Reunión de planificación de los técnicos locales en la Oficina de Juigalpa
Capacitación para los trabajadores en Santo Tomas
Capacitación para los trabajadores en Villa Sandino

Se inició en agosto de 2007 la capacitación de productores para aumentar la productividad. Hasta el final de octubre de 2009 participaron cerca de 5,000 productores en los cursos de capacitación.

El número de grupos de productores conformados para la capacitación se aumentó de 2 al inicio del Proyecto, hasta 29, los que se ubican a continuación: 7 en el Municipio de Santo Tomás, 6 en el Municipio de San Pedro de Lóvago, 5 en el Municipio de Villa Sandino, 5 en el Municipio de Camoapa, 3 en el Municipio de San Francisco de Cuapa y 2 en el Municipio de Boaco (incluyendo el grupo de la ONG en el Municipio de Santo Tomás, el de la comarca Chagüitillo en el Municipio de Villa Sandino y el de la Cooperativa Cocibolca en el Municipio de Juigalpa) . A finales de agosto del 2009, se realizaron en total 328 cursos de capacitación para los productores, las reuniones explicativas para la formación de grupos y las giras de visita a las fincas piloto inclusive, con la participación de 4988 productores en total, lo que implica que han participado aproximadamente 15 productores en cada curso.

Los cursos de capacitación se realizaron en los lugares accesibles para los productores como las escuelas cercanas, las fincas de monitoreo e iglesias. Además, se impartieron 6 cursos de capacitación para los trabajadores (2 grupos) a un total de 37 trabajadores de las 2 fincas relativamente grandes.

Cabe destacar que desde junio del 2009, el personal de la contraparte y los técnicos locales elaboran el Plan de Capacitación por iniciativa propia, reuniéndose una vez cada 2 meses.

Actividad 2 - 3: Conducir monitoreo de la introducción de las técnicas apropiadas para los productores de pequeña y mediana escala y trabajadores agropecuarios a través de las cooperativas ganaderas.

Se está llevando a cabo el monitoreo de los productores que han participado en la capacitación para estudiar el estado de aplicación de las técnicas adquiridas a través del curso. El equipo del Proyecto está a argo del procesamiento y análisis de los datos recopilados por los técnicos de campo.

En octubre del 2009, se ejecutó una encuesta a los 275 integrantes (36 mujeres) de los grupos para la capacitación de los productores sobre la aplicación de las técnicas apropiadas de manejo y crianza del ganado, reproducción y sanidad. Las respuestas a las siguientes preguntas fueron bien positivas: "¿Aumentó el área de pasto sembrado?", "¿Actualmente les suministra mayor cantidad de leche a los terneros?", "¿Actualmente realiza mayor control de malezas que antes?", "¿Usted cree que las condiciones de las vacas han mejorado, y va a mejorar la reproducción?", "¿Desinfecta el ombligo del ternero recién nacido?" Por otro lado, se verificó que no hay mucho avance en el mejoramiento, por ejemplo, de la instalación de ordeño que conlleva cierto costo. Se elaboró un plan para el mejoramiento de la instalación de ordeño y se están tomando las medidas pertinentes.

Los resultados de la encuesta sobre la introducción de las técnicas fueron publicados en "Se realizó una encuesta sobre la ejecución de las técnicas que se enseñaron en la capacitación de los productores.（2010-01-30)"

Actividad 3 - 1: Mejorar la capacidad de las técnicas de inseminación artificial y transplante de embriones en las instituciones de investigación a nivel nacional.

El Centro de Servicios Genetico Pecuario dónde el cerco era fijo.

Lavado del prepucio.

Recolección de embriones
Regulación del celo mediante el uso de la hormona del cuerpo amarillo

En lo referente a las actividades de mejorar las técnicas de producción de semen para la inseminación artificial a nivel nacional, se ejecutaron las actividades adecuadas incluyendo la preparación de instalaciones, implementación rigurosa del reglamento sanitario relacionado con la elaboración de semen, asistencia sobre la técnica de diagnóstico de campilobacteriosis y colección de muestras. Referente a las actividades de transplante de embriones a nivel nacional, el personal C/P de la universidad ha logrado hacer, de forma independiente, todo el proceso desde el tratamiento de superovulación, selección de vacas donantes, recolección de embriones, evaluación y selección de embriones, congelación de embriones, sincronización de celo de las receptoras y selección de la receptora hasta el transplante de embriones.

Con respecto a las actividades para mejorar las técnicas de producción del semen utilizado para la inseminación artificial, sus detalles están presentados en el artículo especial " Informe de actividades desde inicio del proyecto hasta cuatro años y medio　1. ACTIVIDADES DEL CSGP – MAGFOR　(y　5．SANIDAD ANIMAL) (PDF/471KB)"　 "Informe de actividades desde inicio del proyecto hasta cuatro años y medio"

Actividad 3 - 2: Divulgar los resultados de las técnicas de inseminación artificial mejoradas en forma experimental por las instituciones nacionales de investigación a los productores en el área objeto.

Técnico para inseminación artificial montada en el caballo.
El productor por que compra el semen se autofinancia.

La primera demostración de ensayo de inseminación artificial fue realizada en diciembre de 2007 en Camoapa. Hasta la fecha fue llevado a cabo el ensayo de demostración en los 6 municipios de las áreas objeto. Sin embargo, hay localidades que apenas han comenzado la inseminación artificial. Por lo tanto, sigue la actividad del asesoramiento técnico. Para la demostración se ha introducido el sistema "núcleo", con el cual los productores forman un grupo y pagan el gasto de inseminación artificial.

Se elaboraron los materiales didácticos para la recapacitación sobre la técnica correcta de inseminación artificial, la manera de consultar el catálogo de sementales y la heterosis, entre otros. Actualmente se están brindando orientaciones sobre la inseminación artificial en los siguientes 10 lugares.

Inseminación artificial mediante el sistema "núcleo": 7 grupos (El Mono en el Municipio de Camoapa, 1ro y 2do grupo de El Portón en el Municipio de Boaco, El Alto y La Oropéndola en el Municipio de Santo Tomás, Zanzíbar en el Municipio de San Pedro de Lóvago y Las Pavas I en el Municipio de Villa Sandino)

Inseminación artificial mediante el sistema de subcentro de las cooperativas lácteas: 2 subcentros (el proyecto conjunto de la Cooperativa Láctea El Manantial y la Cooperativa Láctea San Pedro de Lóvago en el Municipio de San Pedro de Lóvago, y la Cooperativa Láctea La Unión en el Municipio de San Francisco de Cuapa)

Inseminación artificial mediante el sistema de ruta de la cooperativa láctea: 1 cooperativa (Cooperativa Láctea San Francisco de Asís en el Municipio de Camoapa)

Actividad 4 - 1: Conducir investigaciones de las fincas sobre la situación actual del apoyo en la administración agropecuaria y el mejoramiento del nivel de vida realizado en las áreas modelo, y extraer los elementos necesarios.

En cuanto a la administración agropecuaria, se recopilaron los datos sobre las prácticas de los productores piloto a través de la encuesta socio-rural y el estudio de la línea base. Mediante esta actividad se identificaron las técnicas necesarias para mejorar el manejo de finca de los productores y la sanidad e higiene de los ganados. (Por ejemplo: el mejoramiento de la sanidad de leche, prevención de zoonosis y uso del abono de estiércol.)

Al iniciar el Proyecto, se realizaron las actividades para la selección de las áreas modelo, las fincas de monitoreo y las fincas piloto en los 16 municipios de 2 departamentos, incluyendo un estudio de las condiciones actuales de 189 fincas. Además, la Lic. Kiyoko Hitsuda, experta de corto plazo en investigación social del sector rural, ejecutó el Estudio de Línea Base en el Municipio de San Pedro de Lóvago a 342 productores (187 trabajadores agrícolas y 155 propietarios de fincas), en base al cual se plantearon recomendaciones sobre el apoyo para mejorar las técnicas de cultivo del pasto y el aprovechamiento (crianza de cerdo y aves de corral, cultivo de hortalizas para autoconsumo, etc.) del patio (en realidad, es la parcela cercana a la vivienda). Lo referente a lo mencionado anteriormente se presenta en el artículo "Selección de las Fincas Piloto y las Áreas Modelo (28/02/2006) " 　y 　en el artículo "Se Realizó el Estudio Social del Sector Rural (30/04/2006).

Actividad 4 - 2:　Elaborar el plan sobre la administración agropecuaria por las instituciones concernientes al proyecto, y desarrollar las actividades instructivas.

Se recopiló la información necesaria para apoyar la administración agropecuaria y se elaboró el modelo de simulación de ingresos y egresos de la finca. Para elaborar un plan de administración ganadera es importante hacer una simulación de gastos e ingresos. El uso de este modelo ayudó a mejorar el entendimiento sobre la importancia de las actividades de administración agropecuaria, así como a fortalecer la motivación de los productores para mejorar sus técnicas.

El contenido del modelo de estimación de rendimiento elaborado por el Dr. Shigeo Komuro, experto de corto plazo en mejoramiento de manejo de fincas, se publicó en el artículo " Informe de actividades desde inicio del proyecto hasta cuatro años y medio 7. ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA (PDF/266KB). "nforme de actividades desde inicio del proyecto hasta cuatro años y medio", junto con el reporte sobre las condiciones de la ganadería en Nicaragua.

Asimismo, basándose en los datos de la venta anual en la bolsa ganadera más grande de Centroamérica ubicada en Managua, se analizó la fluctuación de los precios de los terneros y las vacas. En promedio, el peso en pie y el precio de los terneros fueron de 225Kg y C$4,885, y de las vacas de 331Kg y C$6,000, respectivamente. Los detalles se publicaron en el artículo "Comercialización del Ganado Bovino a Través de la Bolsa Ganadera Centroamericana, S.A. en Managua （2009-07-09）"

Actividad 4 - 3: Conducir monitoreos de las fincas sobre la situación de la administración agropecuaria en las áreas modelo a través de las instituciones concernientes al proyecto.

Capacitación para productores sobre el manejo de fincas

Grupo de estudiantes dirigiéndose a la finca objeto del estudio

Finca objeto del estudio en donde permanecieron durante 3 semanas

En lo referente al monitoreo relacionado con las actividades de administración agropecuaria, se recopilaron los datos para identificar el estado de mejora de los productores seleccionados a través de las actividades del Proyecto.

Entre abril y julio del 2009, se impartieron en total 8 cursos de capacitación para productores a 4 grupos, o sea 2 cursos por grupo, sobre el manejo de fincas. Los grupos fueron de la Cooperativa Láctea San Pedro de Lóvago, El Alto en el Municipio de Santo Tomás, Matayagual en el Municipio de San Francisco de Cuapa y El Mono en el Municipio de Camoapa. Se les orientó sobre el concepto de manejo de fincas, el significado de los activos fijos y los corrientes y el método de registro.

Durante 3 semanas, del 6 al 24 de julio del 2009, se recolectaron los datos de manejo de fincas, colocando 10 estudiantes del 3er año de la Facultad de Desarrollo Rural de la Universidad Nacional Agraria en 10 fincas de las áreas modelo.

Actividad 4 - 4:　 Elaborar el plan sobre el aspecto sanitario del mejoramiento del nivel de vida que se vincula al mejoramiento de técnicas productivas por las instituciones concernientes al proyecto, y desarrollar las actividades instructivas.

Los pezones se limpian.
La capacitación sobre la captura de vampiros

Mediante estudios sobre la condición de vida fue elaborado un plan de mejoramiento de nivel de vida. Este plan contempla las medidas que no impidan las actividades de la asistencia ganadera del Proyecto y además tengan efectos multiplicadores. (Por ejemplo: instrucción sobre la prevención de zoonosis, captura de vampiros, mejoramiento de higiene de leche, uso del estiércol como abono, etc.) El asesoramiento para la prevención de mastitis y el ordeño sanitario en las fincas piloto y modelo ha arrojado resultados positivos sobre la mejora de la sanidad de leche. También, los productores que usan abono de estiércol en su cultivo de maíz obtienen buenos resultados.

Las actividades encaminadas a mejorar el nivel de vida se presentan en el artículo especial " Informe de actividades desde inicio del proyecto hasta cuatro años y medio 1. ACTIVIDADES DEL CSGP – MAGFOR　(y　5．SANIDAD ANIMAL) (PDF/471KB) "Informe de actividades desde inicio del proyecto hasta cuatro años y medio.

La capacitación sobre la captura de vampiros se ejecutó como un curso de 2 días patrocinado por el MAGFOR. Se realizaron la práctica de captura y el examen para obtener el permiso de captura, lo que resultó en la conformación de 19 grupos de captura (40 integrantes). Durante 3 meses, de julio a octubre del 2008, los vampiros capturados por los 20 integrantes de 12 grupos ubicados en 6 municipios fueron 336, siendo 28 el promedio por grupo. Hacia octubre del 2009 se capturaron 1,609 vampiros. Las actividades de captura de vampiros se presentan en el artículo "Actividades de Captura de Vampiros (29/03/2009)".

Actividad 4 - 5: Conducir monitoreos de las fincas sobre la situación del mejoramiento del nivel de vida en las áreas modelo a través de las instituciones concernientes al proyecto.

Un cerco eléctrico en la finca que hacen dos ordeños por día .

Se condujeron entrevistas y monitoreos para estudiar el mejoramiento del nivel de vida, los cuales incluyen el estudio sobre el estado de aplicación y los efectos de las medidas recomendadas para mejorar la sanidad de ordeño y la calidad de leche. También se está llevando a cabo el seguimiento a los productores que hacen dos ordeños por día para analizar los efectos y hacer asesoramiento técnico.