漁民リーダー育成・零細漁業組織強化プロジェクト

セネガルの漁業。水揚げ浜は漁民、仲買人、運搬人（馬）などでごった返している。 

ジョワール水産物加工場。10ヘクタール以上あると思われる加工場には所狭しと、燻製釜と天日乾燥台が並んでいる。 

廃棄貝殻。身を抜かれた貝殻が大量に砂浜に打ち捨てられている。貝は加工されてアジアに輸出されたり、発酵させてセネガル料理に用いられる。 

貝殻魚礁。 COGEPASではこの貝殻を利用して、漁民と共に貝殻魚礁を製作した。 

タコの禁漁期を知らしめる看板。 親タコ保護のために漁業関係者が1ヵ月間の禁漁期を設けることに合意し、それが県条例になった 

産卵用たこつぼの設置。トロール漁業で荒らされてしまった産卵場所を増やすために、2000個以上のたこつぼを設置した。 

たこつぼの効果確認。その後の調査で、設置されたたこつぼにタコが住み着き、つぼの中で産卵しているのが確認された。 

ジョワール水揚げ場（COGEPAS対象サイトの一つ）。漁民2400人、漁船700隻を擁するジョワール水揚げ場。水揚げされる魚を待ち受ける仲買人たち。 

加工残滓。ケチャは魚を燻製した後、頭と皮を手でむいて塩を添加して天日干しにする。 

加工残滓の付加価値化。運営資金創出の一環として加工残滓を粉砕し、魚粉としての販売を計画している。