ジョアール・ファデュトゥにおける水産物付加価値向上のための改良型水揚場整備計画

セネガルは西アフリカ地域有数の水産国であり、水産物の輸出は同国輸出総額の約12％を占める重要な産業です。しかしながら既存の水揚施設では、雨風や鳥獣の侵入を防ぐことができない、継続的な温度管理がされていない等、水産物の鮮度や品質の劣化が問題となっており、輸出向けとして十分な品質を維持しながら水産物を安定的に流通させることが課題となっています。

本案件は既存の水揚施設を高度な衛生管理が可能な施設として整備することにより、貧困層の多い零細漁業者の漁獲物を付加価値の高い輸出品として安定的に流通させ、水産業の振興を目指します。

【事業の目的】
本事業は、ンブール県ジョアール・ファデュトゥ市において、既存の水揚施設に対し、高度な衛生管理が可能な水揚施設を整備することにより、零細漁業者の漁獲物を付加価値の高い輸出向け水産物として安定的に流通させることを図り、もって零細漁業者、仲買人、小売業者等の水産業関係者の参画による当国産水産物の輸出振興に寄与するもの。

【事業内容】
１）施設、機材等の内容
【施設】水揚施設（約820㎡）、駐車場、公衆トイレ、アクセス道路、海岸境界塀、その他付帯施設
【機材】保冷箱、コンテナ、魚箱、台車、作業台、電子台秤、高圧洗浄機等
２）コンサルティング・サービス/ソフトコンポーネントの内容
詳細設計、入札補助、施工監理、施設管理者等を対象とした施設衛生管理に関する指導