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Esta instalación reproduce un rincón del hogar de una familia inmigrante. Los japoneses fueron paulatinamente adaptándose a los modos de vida de los lugares donde se asentaron, pero conservando al mismo tiempo muchas de sus tradiciones. Esto se refleja en la dieta: La mesa de los inmigrantes es un microcosmos de intercambio intercultural.
Sobre la mesa encontramos algunos platos típicos del menú de las familias inmigrantes. Los invitamos a tomar en sus manos las muestras... ¡Imaginen cómo eran las recetas japonesas en tierras americanas!
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