Informe de Proyecto

En las comunidades la venta de productos se hace generalmente en forma esporádica a lo interno de la comunidad o a los visitantes que vienen. Por ello, el Proyecto trabaja activamente para aumentar los clientes externos y también dar valor agregado a los productos con el fin de subir los ingresos de los grupos y lograr su independencia económica.

En la forma tradicional de ventas, un miembro de la comunidad vende pepinos a un visitante. (2 de abril de 2009 en la comunidad de Boquerón Arriba)

Lavar, eliminar los productos dañados y agruparlos en una cierta cantidad dan mayor valor a los productos. (2 de abril de 2009 en la comunidad de Boquerón Arriba)

Hay muchos métodos para crear mayor valor en los productos; tales como los siguientes:

Ejemplo de embolsar y etiquetar los productos. (9 de octubre de 2009 en la comunidad de Salamanca)

Using a sieve apparatus to remove heterogeneous substances from oregano. (October 22, 2009 during a seminar with lodging)

La elaboración de encurtidos tiene el doble propósito de crear valor agregado y extender el tiempo de almacenamiento de los productos. (22 de octubre de 2009 durante la capacitación con hospedaje)

PProcesar el plátano en empanada de plátano contribuye a aumentar su precio y la demanda. (10 de septiembre de 2009 en la comunidad de Quebrada Fea)

Paralelamente con esta actividad, el Proyecto también planea dar asistencia para aclarar los gastos que son necesarios para la operación y las actividades del grupo (por ejemplo: los gastos para conseguir el material para confeccionar el abono orgánico o para el transporte de los productos de venta). De esta manera la actividad no se quedaría solamente como concepto del grupo “para aumentar los ingresos”, sino que se concretice en su ejecución.

(Ing. Taku MORI, Plan de uso de finca / Educación Ambiental)