Informe de Proyecto

Cuando hacemos las actividades del Proyecto, a veces los miembros de los grupos preparan el almuerzo cocinando al aire libre. El Proyecto suministra una parte de los ingredientes, y los miembros traen los demás ingredientes y los utensilios de cocina y se prepara la comida en la cocina común del grupo. La foto 1 muestra los miembros picando la yuca, plátano, cebolla, culantro, etc. sin usar la tabla de picar. En la foto 2 se está pasando la gallina, (que hace poco estaba corriendo por allí), por el fuego para quemar las plumas que quedan en la piel. Ese día (2 de agosto de 2008), 5 grupos vinieron a la finca grupal de Peñas Blancas para hacer trabajos grupales (reunión de intercambio entre grupos), y se preparó comida para aproximadamente 40 personas.

(Foto 1, izquierda), (Foto 2, derecha)

(Foto 3, izquierda) La sopa de gallina de patio con varias clases de tubérculos yplátano.
(Foto 4, derecha) Como no hay mucha oportunidad de intercambiar experiencias conotros grupos, todo el mundo estaba muy feliz.

Lic. Yuka Saito, Coordinadora