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El estudio de línea basal fue finalizado a mediados de septiembre de 2016. Este estudio fue implementado para entender la situación de salud y nutrición de las embarazadas y los niños en el departamento de El Quiché, así como para determinar la estrategía del proyecto y establecer los indicadores objetivo al momento de finalización del mismo.

En el estudio se implementó una encuesta de estudio a mujeres embarazadas y madres en los servicios de salud y sus hogares para dos categorías de materno infantil y nutrición. El estudio para nutrición recolectó datos del 15 de agosto al 12 de septiembre, continuó con el análisis de datos y discusión de resultados con la contraparte del 4 al 5 de octubre.

El estudio para nutrición usó cinco tipos de cuestionarios: 1) Recordatorio de 24 horas de alimentos para mujeres embarazadas, 2) Frecuencia de consumo de alimentos para mujeres embarazadas, 3) Estudio de CAP (Conocimiento, Actitud y Práctica) para mujeres embarazadas, 4) Estudio de CAP para madres de niños menores de 6 meses y 5) Estudio de CAP para madres de niños de 6-23 meses.

El equipo japonés del proyecto colaboró con la contraparte guatemalteca a implementar este estudio. El cuestionario de 1) Recordatorio de 24 horas de alimentos incluye preguntas de los ingredientes del desayuno, almuerzo, cena y refacción que la embarazada consumió el día anterior. La información recopilada se utilizó para el cálculo de la energía diaria y nutrición utilizando la tabla de consumo de alimentos publicado por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP). 2) Frecuencia de consumo de alimentos fue para recopilar datos de frecuencia con que las mujeres embarazadas consumen cada tipo de los alimentos en un mes, 3) Estudio de CAP para mujeres embarazadas, 4) Estudio de CAP para madres de niños menores de 6 meses y 5) Estudio de CAP para madres de niños de 6-23 meses fueron enfocado en Conocimiento, Actitud y Práctica del hábito alimenticio de las mujeres embarazadas y los niños menores a 2 años.

Alrededor del 90% de la población del departamento de El Quiché es gente indígena. Aparte del español, el idioma de Quiché e Ixil también son ampliamente hablados en esta región. Por eso, enfermeros locales, enfermeras auxiliares y educadoras que hablan el idioma local fueron contratadas como encuestadores del estudio. Este estudio fue una oportunidad valiosa el recolectar los datos reales de los hábitos alimenticios y las condiciones de vida de la región.

Como resultados del estudio, se encontró que la tasa de alfabetismo de las mujeres embarazadas fue del 52.0%, y que las familias que viven con menos de 1,000 quetzales mensuales fueron un 67.9%. De las mujeres embarazadas quienes consideran difícil aumentar la cantidad de consumo de alimento durante su período de embarazo fue del 22.4%, mientras que las mujeres embarazadas que han aumentado la cantidad de consumo de alimento fue del 42.8%. Como resultado del estudio del CAP para madres con niños menores a 6 meses, las madres que sabían el término "lactancia materna exclusiva" fueron un 34.8%. Como resultado del estudio del CAP para madres con niños de 6 a 23 meses, las madres que eligieron la papilla adecuada entre las dos fotos ejemplificadas (papilla espesa y papilla aguada) fueron un 65.6%. Entre las madres que eligieron la papilla adecuada, las madres que comentaron la razón como "Es más nutritiva" fue el 29.3%. Como resultado del recordatorio de 24 horas de alimentos, el mayor consume de alimentos la mayoría de la ingesta de energía de las mujeres embarazadas se origina del carbohidrato y la ingesta de energía de la grasa fue baja.

La ingesta promedio de calcio fue menor a la cantidad recomendada por la Referencia de Ingesta Dietética del INCAP. Como resultado de la frecuencia de consumo de alimentos, la mayoría de mujeres embarazadas respondió que el consumo de pollo o carne es una vez por semana, lo cual contó como un 55.6% y un 55.4%, respectivamente.

Este estudio también recolectó datos de talla y peso de niños menores a 2 años. Retraso en el crecimiento, talla baja comparado a los meses del niño, se ve como el mayor síntoma de desnutrición crónica. Este estudio encontró que el niño con retraso en el crecimiento fue el 49.3%. De acuerdo a "El Estado Mundial de los Niños 2016" emitido por UNICEF, el retraso de crecimiento de los niños menores a 5 años en el área rural de Guatemala se reportó como el 53%, y este estudio ha mostrado un valor comparable.

Estos resultados del estudio han sido compartidos y revisados por la contraparte. Pronto, la estrategía del proyecto y las metas de los indicadores al momento de la finalización del proyecto serán discutidos, elaborados y de acuerdo mutuo en el Comité Operativo y Comité de Coordinación Conjunta del Proyecto.

Encuesta a madre con un niño menor de 2 años en el Puesto de Salud en el municipio de Nebaj

Encuesta de recordatorio de 24 horas de alimentos a una mujer embarazada por visita domicilia en el municipio de Chiché