Informe de Proyecto

El PROGANIC organiza a los productores de las áreas modelo por cooperativa o comarca y realiza capacitaciones para ellos. Hasta la fecha, se han realizado más de 400 sesiones de capacitación a más de 6,000 productores en total. Los técnicos locales (ingenieros de las alcaldías y de las cooperativas), los contrapartes (ingenieros de MAGFOR y profesores de UNA) y los expertos japoneses　 se encargan de las capacitaciones, concentrando sus esfuerzos en la difusión de técnicas tales como de prevención de la mastitis, cultivo de pasto y crianza de terneros que nacieron. En septiembre del 2009 se llevó a cabo la encuesta sobre la difusión de las técnicas tratadas en las capacitaciones a todos los grupos, con la excepción de un grupo al cual se la aplicó hasta el 13 de octubre. En la encuesta, se presentaron las 20 preguntas elaboradas con anterioridad por los expertos, contraparte y técnicos locales, y se contó la cantidad ejecutada mediante el método de mano alzada.

Se encuestaron 22 grupos de capacitación de productores: 3 grupos del Municipio de Villa Sandino (promedio de 10 participantes), 5 del Municipio de Santo Tomás (promedio de 16 participantes), 6 del Municipio de San Pedro de Lóvago (promedio de 14 participantes), 1 del Municipio de San Francisco de Cuapa (18 participantes), 5 del Municipio de Camoapa (promedio de 10 participantes) y 2 del Municipio de Boaco (promedio de 8 participantes). El número de participantes en la capacitación cuando se realizó la encuesta osciló entre 7 y 25, siendo 275 el total de participantes y 12.5 el promedio. De los participantes, 36 o aproximadamente 13 % fueron mujeres.

Las técnicas con más de 60% de ejecución fueron: aumento de suministro de sal mineral, abastecimiento de alimentos para la época seca (incluyendo cultivo de sorgo y pasto), desinfección del cordón umbilical de los terneros y aumentó del volumen de calostro suministrado. Como PROGANIC proporciona las semillas de sorgo y la solución de yodo para la desinfección del cordón umbilical, se elevó la tasa de ejecución del cultivo de sorgo y la desinfección del cordón umbilical. Por otro lado, el abastecimiento del sal mineral y el aumento del volumen del calostro suministrado a los terneros son técnicas relativamente menos costosas.

La tasas de ejecución del mejoramiento del lugar de ordeño y el ordeño bajo techo se mantuvieron bajas. Se estima que esto se debe a la inversión que se requiere para poner estas técnicas en práctica.

(Se agradece a los técnicos de las alcaldías y las cooperativas por su colaboración a la encuesta y al Ing. Isao Sakaguchi, experto de corto plazo, quien realizó el ordenamiento de los datos.)