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Del 24 de setiembre hasta el 20 de octubre del 2018 se realizó la capacitación sobre aflatoxinas en el Japón de la cual participó una técnica analista del Laboratorio del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE), entidad contraparte del Proyecto INOPAR. La capacitación realizó gracias a la cooperación del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón (MSBT), y las actividades se realizaron en tres lugares: la Estación de Cuarentena de Yokohama, el Instituto de Investigación en Salud Pública de la Ciudad de Nagoya, y la Universidad de Azabu.

Las aflatoxinas son un problema presente en las exportaciones de sésamo (rubro objeto de este producto) de países como Nigeria y Burkina Faso, que también exportan a Japón. Estos dos países están sujetos a la Orden de Inspección impuesta por el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón. Por tanto, es un compromiso de suma urgencia el mejorar las capacidades analíticas para el análisis de aflatoxinas en Paraguay. En los últimos años se ha logrado realizar de forma plena los análisis de plaguicidas en el Laboratorio del SENAVE, sin embargo, el análisis de aflatoxinas, que también forma parte de los análisis que debería proveer este laboratorio, aún no se pudo llevar a cabo dada la falta de equipamientos, la capacidad analítica del laboratorio y la falta de analistas abocados a esta tarea.

Como resultado de esta capacitación se espera que la técnica analista que participó de la capacitación en Japón pueda a futuro liderar el análisis en este campo, permitiendo así reforzar el sistema que garantice la provisión de productos inocuos. Así también, desde el Proyecto INOPAR se continúa apoyando la mejora de las capacidades técnicas de los analistas, así como la provisión de equipos de laboratorio y el fortalecimiento institucional en general.

Práctica de análisis con la contraparte del SENAVE en el Laboratorio de Análisis de la Estación de Cuarentena de Yokohama.

Práctica de análisis con la contraparte del SENAVE en el Laboratorio de Análisis de la Estación de Cuarentena de Yokohama.

Fotografía grupal con funcionarios del Laboratorio de Análisis de la Estación de Cuarentena de Yokohama.