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【参加者募集中】開発教育指導者セミナー(6月16日(土曜))

【写真】 「国際理解教育ってどうやってやるの??」と学校現場でお悩みの先生、ちょっと受講してみませんか?すぐに使える知識とワザをお伝えします!先着順ですのでお申し込みはお早めに。

見て!さわって!世界で起きているこんなこと!JICAプラザよこはま

【写真】 TICADNキックオフ・ウィーク「アフリカ企画@JICA横浜」(共催:横浜市)の一環として、「Feel Africa」を開催します(6月1日(金曜)〜7月22日(日曜))。アフリカにおける青年海外協力隊(ガーナ、セネガル、タンザニア、ガボンなど)の活動写真、風景写真を展示します。

「人」明日へのストーリー JICAと関わる人々の物語

「さしすせそ」の「せ」について、しょうゆぅ(そういう)こと。(日系研修員 山口 鈴香さん(ボリビア))

ボリビアの日系人女性(山口 鈴香 研修員)が、日本人の食卓には欠かせない調味料“しょうゆ”について、日本で研修しました。
和食の味付けの基本になる五つの調味料は、「さしすせそ:砂糖、塩、酢、しょうゆ、味噌」ですが、その中でもしょうゆについては、日本人の思い入れは強いようです。外国生活で無性に和食を食べたくなった時、思い浮べるのはしょうゆ味の料理ではありませんでしたか?
日本の食文化を色濃く引き継ぐ日系人も、しょうゆ味への欲求は非常に高いようです。