中核農家での活動：バルククーラーが到着しました

2月21日、2つの中核農家（ベクジャン農場、クトゥベック農場）にバルククーラー（生乳保冷保管器）が搬入されました。

中核農家へのバルククーラー導入は、本プロジェクトの目標のひとつである、生乳バリューチェーン整備の一環として、搾乳後の生乳を農場において冷却・保管し、乳業工場へのコールドチェーンを繋げるためのひとつの手段となります。

同24日、稼働確認が行われ、これで搾乳された牛乳が冷却、出荷までの間、農場にて冷蔵保存が可能となり、プロジェクトが目指す生乳生産システム整備へ向けた一歩となります。