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モーリタニアは、大西洋に面し、豊かな水産資源や鉱物資源を有する一方、産業の多角化や基礎的社会サービスへのアクセスなどの課題を抱えています。日本とモーリタニアの水産分野における協力は1970年代に始まり、初代JICA水産専門家が現地に適したタコ壺漁を紹介し、漁獲技術や加工・輸出に関する指導を行ったことが、タコ漁の発展と沿岸漁業者の生計向上につながりました。以来、日本およびJICAは、水産施設の整備、衛生‧品質管理、人材育成、漁業資源の調査‧管理などへ協力を広げています。また、ヌアクショットの都市開発計画策定支援や、国立保健‧社会福祉学校（ENSSS）の整備などを通じて、都市開発および保健医療分野の発展にも貢献してきました。現在、日本とモーリタニアの協力は、「農水産業の発展」、「基礎的社会サービスへのアクセス改善」、「平和と安定への貢献」の3つを重点分野として進めています。
農水産業の発展と産業基盤の強化
| Type | プログラム名 | Projet (Français) | 期間 | JGA |
| 無償資金 協力 |
漁業調査船建造計画 | Projet de construction d’un navire de recherche halieutique | 2024- 2027 |
JGA5 |
| 技術協力 | アフリカ地域水産物衛生検査能力強化 | Formation pays tiers : renforcement des capacités en inspection et contrôle sanitaire de la qualité des produits de la pêche | 2025- 2027 |
JGA5 |
| 無償資金 協力 |
水産職業訓練センター施設整備計画 | Projet d’amélioration des installations du Centre de Qualification et de Formation aux Métiers de la Pêche (CQFMP) | 2022- 2025 |
JGA5 |
| 無償資金 協力 |
経済社会開発計画（農業機材） | Programme de développement économique et social (équipements agricoles) | 2026 | JGA5 |
| 技術協力 | 獣医・畜産能力強化アドバイザー | Conseiller pour le renforcement des capacités dans le secteur vétérinaire et de l’élevage | 2024- 2026 |
JGA5 |
| 技術協力 | 農業アドバイザー | Expert pour le Ministère de l’Agriculture | 2024- 2026 |
JGA5 |
| 技術協力 | 仏語圏アフリカ持続可能な畜産バリューチェーン開発 | Développement d’une chaîne de valeur durable pour l’élevage | 2025- 2027 |
JGA5 |
| 技術協力 | 仏語圏アフリカ市場志向型農業振興（行政官） | Promotion d’une agriculture orientée vers le marché - l’approche SHEP - pour l’Afrique francophone (administrateur/trice) | 2024- 2026 |
JGA5 |
| 技術協力 | 課題別研修（水産分野） | Programme de co-création des connaissances (KCCP) (pêche) | 2024- 2025 |
JGA5 |
基礎的社会サービスへのアクセス改善
| Type | プログラム名 | Projet (Français) | 期間 | JGA |
| 技術協力 | ODAアドバイザー | Conseiller pour la promotion de l’Aide Publique au Développement | 2024- 2026 |
JGA12 |
| 技術協力 | 仏語圏アフリカ医療機材管理技術者能力強化フェーズ4（セネガル・広域） | Renforcement des capacités techniques en maintenance des équipements biomédicaux en faveur des pays francophones d’Afrique, phase 4 (Sénégal) | 2025- 2028 |
JGA6 |
| 技術協力 | 課題別研修（都市開発、農業、保健） | Programme de co-création des connaissances (KCCP) (développement urbain, agriculture, santé) | 2024- 2025 |
JGA1
JGA5 JGA6 |
| 技術協力 | 青年研修（保健分野） | Programme de formation pour les jeunes leaders (santé) | 2024 | JGA6 |
| 技術協力 | アフリカ若者のための産業人材育成イニシアティブ（ABEイニシアティブ） | Initiative ABE (Initiative d’éducation dans le secteur des affaires en faveur des jeunes Africains) | 2024- 2025 |
JGA8 |
平和と安定への貢献
| Type | プログラム名 | Projet (Français) | 期間 | JGA |
| 技術協力 | サヘル諸国における地方行政人材強化を通じた平和と安定強化プロジェクト | Projet de consolidation de la paix et de la stabilité à travers le renforcement des ressources humaines de l’administration locale dans les pays du Sahel (PCSRA) | 2024- 2028 |
JGA11 |
| 技術協力 | 西部アフリカパワープール（WAPP）人材育成研修（ベナン広域） | Projet de renforcement du système électrique régional du Pool énergétique d’Afrique de l’Ouest (Bénin) | 2024- 2027 |
JGA3 |
| 技術協力 | アフリカ諸国向け職業訓練フェーズ5（セネガルCFPT） | Projet de formation professionnelle et technique au niveau des pays africains, phase 5 (Sénégal) | 2022- 2025 |
JGA8 |
| 技術協力 | 中西部アフリカ地域国際金融犯罪対処能力強化（ナイジェリア・広域） | Renforcement des capacités de coordination contre les crimes financiers transnationaux (Nigéria) | 2024- 2026 |
JGA12 |
| 技術協力 | 青年研修（ガバナンス） | Programme de formation pour les jeunes leaders (gouvernance) | 2025 | JGA12 |
| 技術協力 | 課題別研修（ガバナンス、職業訓練分野） | Programme de co-création des connaissances (KCCP) (gouvernance, formation professionnelle) | 2024- 2025 |
JGA12
JGA8 |